Статья рассказывает о новом термине 'спасенная еда', который означает продукты, которые могут быть использованы, но обычно выбрасываются из-за просрочки или излишка. Автор делится своим опытом решения этой проблемы в семье и рассказывает об эксперименте петербурженки. В статье также приводятся советы по борьбе с выбрасыванием лишних продуктов.